Горячие сладкие блюда презентация скачать
СЛАДКИЕ БЛЮДА характеристика. Ассортимент сладких блюд чрезвычайно разнообразен: к ним относятся кремы, желе, муссы, кисели и многое другое, что служит завершением любого стола. 21 Хранение Холодные сладкие блюда хранят в неокисляющейся посуде до 24 ч при температуре ° С.Горячие сладкие блюда хранят до подачи в жарочном шкафу при температуре ° С или на водяном мармите.Заваренный чай хранят. Посмотреть и скачать бесплатно презентацию по теме "Горячие сладкие блюда". pptCloud.ru — каталог презентаций для детей, школьников (уроков) и студентов. Презентация по МДК 07.01 Сладкие блюда и напитки по теме: "Холодные десерты." Десе́рт — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие. Горячие сладкие блюда. Требования к качеству сладких блюд Требования к качеству сладких блюд Холодные сладкие блюда. Горячие сладкие блюда. Требования к качеству сладких блюд Требования к качеству сладких блюд. Эти блюда, особенно крупяные и мучные, высокопитательные и используются не только как сладкие блюда, но и включаются в меню ужинов и завтраков как основное блюдо. Некоторые сладкие блюда, как например сливочное мороженое , крем и др., богаты жирами, а такие блюда, как творожный пудинг, воздушный пирог, — белками Кроме того, ряд сладких блюд содержит также витамины, минеральные соли, необходимые организму человека. Сладкие блюда и напитки - традиционное дополнение любого меню. Ими непременно заканчиваются обеды, они являются украшением праздничного стола. Горячие сладкие блюда к ним относятся рецепты приготовления пудингов, запеканки, печёные яблоки, Зефиры и теплые сладкие блюда.